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lundi 23 février 2009

LA CULTURE DU SHIITAKE 4. Inoculation des billots
















Et voilà !!! Une petite journée pour percer 1300 trous dans les rondins de chêne, introduire les chevilles et boucher avec de la cire d'abeille (afin d'éviter la concurrence d'autres champignons).

Bientôt les billots seront placés dans un coin à l'ombre et un arrosage sera mis en place.

Ne restera plus qu'à avoir un peu de patience pour enfin cueillir nos premiers champignons.

Deux variétés ont été utilisées : le Shiitake et le "Blue oyster" (pleurote en huitre).